Rania — Tè nero bio

L'essenza

Rania è un viaggio sensoriale tra le pareti di roccia rosa di Petra, dove il deserto incontra il lusso delle antiche rotte delle spezie. Questa miscela risponde al bisogno di un comfort lussuoso e corroborante. È l'alleato ideale per iniziare la giornata con determinazione o per regalarsi un break pomeridiano sontuoso: ogni sorso unisce la sferzata energetica del tè nero a note calde e fruttate che appagano lo spirito e accendono i sensi.

Profilo sensoriale

• Intensità: 5/5 (strutturato, robusto e persistente)

• Amaro: 2/5 (moderato)

• Note dominanti: speziate, dolci e mielate

• Caffeina: alta

Quando gustarla

Superbo al mattino come colazione gourmet o nel primo pomeriggio come rimedio energetico e spezza-fame. Splendido da servire agli ospiti per un tè pomeridiano d'altri tempi.

Ingredienti

Tè nero Ceylon OP, tè nero Assam, bastoncini di cannella, fichi (fichi, farina di riso), datteri (datteri, farina di riso), cannella di Ceylon, carruba, cardamomo, chiodi di garofano, cannella in polvere, petali di rosa. Tutti gli ingredienti di questo tè nero speziato sono 100% biologici.

Fa per te questa miscela? 

Sì se...

• Ami i tè neri classici, corposi, strutturati e dal carattere decisamente inglese o mediorientale.

• Cerchi una bevanda energetica naturale per sostituire il caffè del mattino, ma con aromi infinitamente più complessi.

• Adori la dolcezza della frutta secca abbinata al calore avvolgente della cannella e del cardamomo.

No se...

• Cerchi un tè leggero, agrumato, verde o dalle note spiccatamente erbacee.

• Sei estremamente sensibile alla caffeina o desideri un infuso da bere dopo cena.

L'infusione

Segui questi passaggi per ottenere il meglio dalla tua infusione:

• Quantità: 2,5 g di tè (o 1 misurino del nostro cucchiaino dosatore)

• Acqua: 100°C

• Tempo di infusione: 2-5 minuti

Il consiglio

Fichi e datteri tendono a depositare i loro zuccheri naturali e la loro polpa sul fondo della tazza durante l'infusione. Prima di rimuovere il filtro, usa un cucchiaino per premere delicatamente le foglie e i frutti contro la parete del colino, poi mescola bene l'infuso. Questo piccolo gesto sprigionerà una dolcezza mielata pazzesca, densa e avvolgente, rendendo superflua qualsiasi aggiunta di zucchero.

Un'idea in più: grazie alla struttura imponente dell'Assam, questo tè sposa magnificamente un goccio di latte (vaccino o d'avena). Aggiungendolo a infusione ultimata, le note di dattero e cannella si legheranno ai grassi del latte, creando una bevanda cremosa che ricorda i dolci tradizionali della Giordania.

100 ml di tè* contengono in media

Energia 9 kJ / 2 kcal
Grassi < 0,1 g
di cui saturi < 0,1 g
Carboidrati < 0,1 g
Zuccheri < 0,1 g
Proteine 0,2 g
Sale < 0,01 g

* in una preparazione di 3 grammi di tè per 200 ml di acqua

Abbinamenti dolci

Per qualcosa di dolce, esalta i sapori ricchi e aromatici di questo tè nero speziato abbinandola a un pezzo di cioccolato fondente o a un dessert al caramello. I biscotti al fico o al dattero si sposano perfettamente con la dolcezza naturale del tè, mentre una soffice brioche con marmellata di frutti di bosco aggiunge un tocco confortevole e invitante.

Abbinamenti salati

Se preferisci qualcosa di salato, formaggi morbidi come Brie o Camembert offrono un contrasto cremoso e delicato ai sapori decisi e speziati del tè. Per un’opzione più leggera, un semplice mix di frutta secca tostata bilancia perfettamente le note aromatiche del tè, rendendo ogni sorso un’esperienza davvero piacevole. 

Contenuto e porzioni

Ogni sacchetto contiene 100 g di tè, che corrisponde approssimativamente a 38 tazze.

Conservazione

Il tè conserva al meglio la sua freschezza e il suo spettro aromatico per un massimo di due anni, se conservato in un contenitore ermetico e opaco, in un luogo fresco, asciutto e al riparo da luce, umidità o odori forti. A livello normativo troverai sempre indicata una data di scadenza (o termine minimo di conservazione) sulla confezione; tuttavia, il tè è un prodotto secco che non scade nel senso tradizionale del termine. Oltre tale data, l'infuso resta sicuro al 100% e può essere consumato in totale tranquillità: semplicemente, le note aromatiche più delicate e i profumi originali potrebbero risultare meno intensi e persistenti rispetto a un prodotto fresco.