pure collection
Darjeeling
Tè nero
Questo Darjeeling First Flush biologico è un tè nero raro e pregiato, coltivato sulle alte pendici himalayane, dove l’aria fresca di montagna e i versanti avvolti dalla nebbia ne plasmano il carattere distintivo. Raccolto all’inizio della primavera, dalle foglie giovani e tenere nasce una tazza luminosa e floreale, con note eleganti che ricordano il tè bianco, pur mantenendo la profondità di un tè nero di alta qualità.
13,50 €
100 g
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Non si applica IVA in base alla normativa tedesca per piccoli imprenditori
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La storia
Ingredienti
Preparazione
Valori nutrizionali
Abbinamenti
Altre informazioni
Alle pendici orientali dell’Himalaya, il Darjeeling viene coltivato su terrazze scoscese avvolte dalla nebbia montana e rinfrescate dai venti alpini. L’altitudine — che raggiunge i 2.000 metri — rallenta la crescita delle piante del tè e ne intensifica il profilo aromatico delicato. Durante l’inverno i cespugli restano a riposo, accumulando energia fino all’arrivo della primavera, quando le prime foglie tenere vengono raccolte a mano nel celebre First Flush.
Questa prima raccolta è rinomata per la sua purezza, luminosità e dolcezza naturale. Le foglie racchiudono la freschezza della stagione: un carattere floreale, vivo ed elegantemente leggero — molto più delicato rispetto alla maggior parte dei tè neri. Per questa unicità e per il carattere distintivo conferito dal terroir himalayano, il Darjeeling è da tempo celebrato come lo “Champagne dei tè”. Ogni sorso racconta la sua origine: un paesaggio di nuvole alte, silenzio mattutino e secoli di coltivazione artigianale tramandata nel tempo.
Darjeeling fresco e fiorito dal sapore delicato.
Questo tè nero è certificato 100% biologico.
Per una tazza da 200 ml:
2,5 g di tè o 1 misurino del nostro cucchiaino dosatore per tè
2-4 minuti
100°
100 ml di tè* contengono in media
Energia 9 kJ / 2 kcal
Grassi < 0,1 g
di cui saturi < 0,1 g
Carboidrati < 0,1 g
Zuccheri < 0,1 g
Proteine 0,2 g
Sale < 0,01 g
* in una preparazione di 3 grammi di tè per 200 ml di acqua
Il Darjeeling First Flush è un tè delicato ed elegante, e proprio per questo dà il meglio se accompagnato da sapori leggeri e raffinati, capaci di rifletterne il profilo floreale e arioso.
Abbinamenti dolci
La sua luminosità si armonizza perfettamente con pasticceria morbida e dalla dolcezza sottile:
• frollini alla vaniglia o biscotti al burro
• torta al limone o madeleine al limone
Questi abbinamenti esaltano le note primaverili del tè, lasciando che le sue sfumature floreali restino le protagoniste.
Abbinamenti salati
Per un contrasto più deciso ma comunque equilibrato, scegli sapori freschi e delicati, che non sovrastino l’infusione:
• piccoli sandwich al cetriolo e erbe delicate
• caprino fresco su crostino sottile
• ricotta fresca con un filo d’olio extravergine
La lieve sapidità valorizza l’aroma del tè senza comprometterne l’eleganza.
Ogni sacchetto contiene 100 g di tè, che corrisponde approssimativamente a 38 tazze.
Durata e modalità di conservazione: il tè può essere conservato per un massimo di due anni in un contenitore ermetico e opaco, in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, dall'umidità e da odori forti, per mantenerne la freschezza e il sapore.
Questo tè è certificato biologico secondo la norma DE-ÖKO-039 e conforme al regolamento biologico dell’UE. Scopri di più sul logo biologico europeo.
Il sacchetto che contiene questo tè è realizzato al 100% con materiale riciclabile.
Scopri di più sul nostro impegno per la sostenibilità cliccando qui.
Descrizione
Questo Darjeeling First Flush biologico è un tè nero raro e pregiato, coltivato sulle alte pendici himalayane, dove l’aria fresca di montagna e i versanti avvolti dalla nebbia ne plasmano il carattere distintivo. Raccolto all’inizio della primavera, dalle foglie giovani e tenere nasce una tazza luminosa e floreale, con note eleganti che ricordano il tè bianco, pur mantenendo la profondità di un tè nero di alta qualità.
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FAQs
Sì, il Darjeeling First Flush contiene naturalmente caffeina. Essendo un tè nero raccolto in primavera, offre un’energia delicata e piacevole — più leggera rispetto alla maggior parte dei tè neri — rendendolo ideale per una tazza raffinata al mattino o come elegante stimolo nel pomeriggio.
“First Flush” indica la primissima raccolta dell’anno, effettuata dopo il riposo invernale della pianta. Le foglie giovani e tenere contengono una maggiore concentrazione di linfa fresca e composti aromatici, dando vita a una tazza più chiara, elegante e profumata rispetto alle raccolte successive. È per questo motivo che questi tè sono così apprezzati e considerati rari e preziosi.
Il Darjeeling First Flush viene raccolto all’inizio della primavera, quando le prime foglie si risvegliano dopo l’inverno. Questo momento unico cattura gli aromi più luminosi e delicati della stagione: note floreali, ariose e naturalmente dolci — motivo per cui è conosciuto come lo “Champagne dei tè.”
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