PURE COllection
Hojicha — Tè Verde Bio
Il pregiato tè tostato giapponese in foglia, povero di caffeina
La risposta ideale per chi ama il tè verde ma cerca un infuso quasi totalmente privo di caffeina.
L’Hojicha scardina ogni regola tradizionale: a differenza dei classici tè verdi, dice addio alle note erbacee e vegetali per lasciare spazio alla dolcezza e alla totale assenza di amaro. Le foglie, lavorate secondo un'antica tradizione, sprigionano in tazza un aroma confortante di nocciola, crosta di pane e caramello. Ne nasce un tè pregiato in foglia dal colore ambrato, morbido e corposo.
15,50 €
100 g
Ottieni la spedizione gratuita su ordini superiori a €59
Spedizione a impatto zero sul clima con DHL Go Green
Non si applica IVA in base alla normativa tedesca per piccoli imprenditori
Spedizione a impatto zero sul clima con DHL Go Green
Non si applica IVA in base alla normativa tedesca per piccoli imprenditori
Gusto & Carattere
Ingredienti & Scelta
Preparazione & Consigli
Valori nutrizionali
Abbinamenti
Altre informazioni
Profilo sensoriale
Intensità: 4/5 (corposa, rotonda e persistente)
Amaro: 0/5 (completamente assente)
Note dominanti: tostate, dolci e legnose
Caffeina: quasi pari a zero (contenuto bassissimo)
Quando gustarla
Perfetto dopo i pasti principali per la sua eccezionale azione digestiva, e sublime come tisana della sera subito prima di andare a dormire.
Dettagli di Produzione
Origine: Giappone
Lavorazione: Tostatura artigianale ad alta temperatura di foglie di tè verde (Bancha o Sencha). È proprio questo shock termico controllato che provoca la sublimazione della caffeina, riducendola a livelli quasi nulli e azzerando l'amaro delle foglie.
Ingredienti
100% tè verde Hojicha tostato. Questo tè è certificato 100% biologico.
Fa per te questo tè?
Sì se...
Cerchi un vero tè (non una tisana) da bere dopo cena o la sera tardi che non influisca minimamente sul sonno.
Soffri di acidità di stomaco o digestione lenta: l'Hojicha è tradizionalmente usato in Giappone per l'azione lenitiva e digestiva sulla mucosa gastrica.
Ami i sapori caldi, tostati e morbidi, che ricordano la nocciola o il caffè d'orzo, ma con l'eleganza di un tè pregiato.
No se...
Cerchi un tè verde classico dal sapore marcatamente erbaceo, fresco, vegetale o agrumato.
Desideri una forte spinta energetica o un booster di caffeina per studiare o lavorare.
L'infusione
Segui questi passaggi per ottenere il meglio dalla tua infusione:
Quantità: 2,5-3 g di tè (o 1 misurino del nostro cucchiaino dosatore)
Acqua: 70°C-80°C
Tempo di infusione: 2-3 minuti
Il consiglio
L'Hojicha è un tè incredibilmente generoso. Grazie alla tostatura della foglia, puoi riutilizzare le stesse foglie per una seconda o addirittura terza infusione nell'arco della stessa giornata.
Un'idea in più: Se vuoi provare una bevanda pazzesca e super confortante (molto di moda nelle caffetterie di Tokyo), prepara una tazza di Hojicha molto concentrata e aggiungi del latte d'avena caldo schiumato con un pizzico di zucchero di canna o sciroppo d'acero. Otterrai un Hojicha Latte dal sapore tostato e cremoso che crea dipendenza!
100 ml di tè* contengono in media
Energia 9 kJ / 2 kcal
Grassi < 0,1 g
di cui saturi < 0,1 g
Carboidrati < 0,1 g
Zuccheri < 0,1 g
Proteine 0,2 g
Sale < 0,01 g
* in una preparazione di 3 grammi di tè per 200 ml di acqua
Abbinamenti dolci
Il profilo caldo, tostato e naturalmente dolce di Hojicha ama la pasticceria che richiama la frutta secca, il cioccolato e i sapori autunnali o invernali:
Biscotti e dolci a base di nocciole, mandorle o noci (come i cantucci o i brutti ma buoni)
Dolci al cioccolato fondente o castagnaccio
Crostate con confettura di fichi, albicocche secche o prugne
Questi abbinamenti esaltano le note di caramello e crosta di pane del tè, creando un contrasto perfetto che pulisce la bocca dalla componente burrosa dei dolci senza mai risultare stucchevole.
Abbinamenti salati
Nel mondo salato, l'Hojicha è una vera e propria arma segreta. Sostiene benissimo la sapidità e si sposa divinamente con i cibi cotti al forno, alla piastra o leggermente affumicati:
Piatti a base di funghi ed elementi terrosi (come un risotto ai funghi porcini o crostini con crema di funghi)
Formaggi stagionati o semi-stagionati (la nota tostata taglia la parte grassa del formaggio in modo eccezionale)
Verdure invernali al forno, zucche arrostite o piatti con un tocco di salsa di soia
La totale assenza di amaro e la ricchezza corposa dell'Hojicha creano un ponte perfetto con i sapori intensi del cibo, agendo quasi come un vino rosso leggero e confortante.
Contenuto e porzioni
Ogni sacchetto contiene 100 g di tè, che corrisponde approssimativamente a 38 tazze.
Conservazione
Il tè conserva al meglio la sua freschezza e il suo spettro aromatico per un massimo di due anni, se conservato in un contenitore ermetico e opaco, in un luogo fresco, asciutto e al riparo da luce, umidità o odori forti. A livello normativo troverai sempre indicata una data di scadenza (o termine minimo di conservazione) sulla confezione; tuttavia, il tè è un prodotto secco che non scade nel senso tradizionale del termine. Oltre tale data, l'infuso resta sicuro al 100% e può essere consumato in totale tranquillità: semplicemente, le note aromatiche più delicate e i profumi originali potrebbero risultare meno intensi e persistenti rispetto a un prodotto fresco.
Approfondimento: Scopri perché questo tè è così speciale nel nostro articolo dedicato.
Questo tè è certificato biologico secondo la norma DE-ÖKO-039 e conforme al regolamento biologico dell’UE. Scopri di più sul logo biologico europeo.
Il sacchetto che contiene questo tè è realizzato al 100% con materiale riciclabile.
Scopri di più sul nostro impegno per la sostenibilità cliccando qui.
Descrizione
La risposta ideale per chi ama il tè verde ma cerca un infuso quasi totalmente privo di caffeina.
L’Hojicha scardina ogni regola tradizionale: a differenza dei classici tè verdi, dice addio alle note erbacee e vegetali per lasciare spazio alla dolcezza e alla totale assenza di amaro. Le foglie, lavorate secondo un'antica tradizione, sprigionano in tazza un aroma confortante di nocciola, crosta di pane e caramello. Ne nasce un tè pregiato in foglia dal colore ambrato, morbido e corposo.
1 recensione per Hojicha — Tè Verde Bio
FAQs
Hojicha è naturalmente povero di caffeina. Essendo preparato con steli tostati (kukicha) anziché germogli giovani, contiene molta meno caffeina rispetto alla maggior parte dei tè verdi — rendendolo una scelta rilassante per la sera o dopo i pasti. La tostatura ammorbidisce ulteriormente il gusto, offrendo conforto senza stimolazione.
Il Kukicha è un “tè dei ramoscelli” giapponese, prodotto principalmente con steli e piccole parti legnose della pianta del tè. L’Hojicha è semplicemente kukicha che è stato tostato, ottenendo così il suo aroma caratteristico, le note calde di caramello e un contenuto di caffeina ancora più basso. In altre parole: Hojicha = kukicha tostato.
In Giappone, l’Hojicha è un tè quotidiano confortante, spesso servito dopo cena, nelle sale da tè e persino ai bambini e agli anziani grazie alla sua delicatezza. È considerato un “tè di ospitalità” — una tazza calda e rasserenante offerta agli ospiti per creare un senso di benvenuto e quieta armonia.
verapannozzo –
Il miglior tè verde bevuto fin ora, preso in una deliziosa pasticceria vicino casa e sono rimasta spiazzata. Profumo fresco, gusto morbido e per nulla amaro. Niente a che vedere con i tè verdi in bustina che usavo finora ,questo è un altro pianeta. Si sente che la qualità è alta. Ricomprato confezione per regalo, molto apprezzato, consigliatissimo
erika –
Grazie mille, Vera!
Siamo felici che tu ci abbia scoperto in un luogo così curato e che la qualità del nostro tè ti abbia sorpresa. Grazie per averci scelto anche per i tuoi regali!