Sakura — Tè verde bio

L'essenza

Sakura è un omaggio liquido alla meraviglia della fioritura dei ciliegi in Giappone, un simbolo millenario di rinascita, bellezza effimera e leggerezza. Questa miscela ti permette di fermare il tempo e concederti una pausa anche durante le giornate più frenetiche. Unendo la nobiltà delle foglie di tè più delicate a note fruttate vibranti, trasforma la tazza in un rituale di benessere contemplativo. È l'alleato ideale per rigenerare i sensi, ritrovare l'armonia interiore e assaporare la bellezza dei piccoli momenti con un sorso morbido, pulito e straordinariamente profumato.

Profilo sensoriale

• Intensità: 3/5 (delicato ed elegante)

• Amaro: 2/5 (moderato ed equilibrato)

• Note dominanti: fruttate, floreali e gourmand

• Caffeina: presente (contenuto medio-basso)

Quando gustarla

Perfetta da bere a metà mattina o durante il pomeriggio per una pausa rigenerante. Grazie alla presenza dell'ibisco e alla sua natura fruttata, è spettacolare se preparato freddo (metodo Cold Brew) per rinfrescare le calde giornate estive.

Ingredienti

Tè bianco Pai Mu Tan, tè verde Chun Mee, ibisco, barbabietola rossa, aroma naturale di ciliegia, amarena, aroma naturale di mandorla amara. Tutti gli ingredienti di questo tè sono 100% biologici. 

Fa per te questa miscela? 

Sì se...

• Cerchi un tè fruttato e floreale di altissima qualità, lontano dai sapori artificiali dei prodotti industriali.

• Vuoi un tè delicato ed elegante.

• Desideri una miscela versatile, fantastica da gustare calda in inverno e dissetante se consumata fredda in estate.

No se...

• Cerchi un tè dal sapore fortemente tostato, affumicato o speziato.

• Non ami le note tipiche della ciliegia o della mandorla.

• Cerchi un infuso o una tisana totalmente privi di caffeina da bere la sera tardi prima di andare a dormire.

L'infusione

Segui questi passaggi per ottenere il meglio dalla tua infusione:

• Quantità: 2,5-3 g di tè (o 2 misurini del nostro cucchiaino dosatore)

• Acqua: 60°-65° C (il tè bianco Pai Mu Tan richiede temperature dolci per non alterare le sue proprietà antiossidanti e il suo gusto vellutato)

• Tempo di infusione: 2 minuti

Il consiglio

Per non aggredire le foglie pregiate di questo blend, evita assolutamente l'acqua a 100°C. Se non hai un termometro da cucina, basta togliere l'acqua dal fuoco prima che si formino le prime bollicine.
In estate: provalo freddo! Metti 15 grammi di Sakura in un litro di acqua a temperatura ambiente e lascia riposare in frigorifero per 6-8 ore. Otterrai una bevanda dissetante, dal colore rosa splendido grazie alla barbabietola e all'ibisco, e naturalmente dolce senza bisogno di aggiungere zucchero.

100 ml di tè* contengono in media

Energia 5 kJ / 1 kcal
Grassi < 0,1 g
di cui saturi < 0,1 g
Carboidrati < 0,1 g
Zuccheri < 0,1 g
Proteine 0,3 g
Sale < 0,01 g

* in una preparazione di 3 grammi di tè per 200 ml di acqua

Abbinamenti dolci

Dessert ricchi come una crostata di ciliegie o dei biscotti alle mandorle rispecchiano le vivaci note di amarena e mandorla amara del tè. La delicata base di tè bianco e tè verde aggiunge un equilibrio rinfrescante alla dolcezza, mentre l’acidità dell'ibisco e della barbabietola crea un piacevole contrasto. Per qualcosa di più leggero, i macaron alla vaniglia o una cheesecake ai frutti di bosco si abbinano perfettamente, esaltando i sapori naturali di ciliegia del tè e le sue sottili note floreali.

Abbinamenti salati

Sul versante salato, formaggi cremosi come il caprino o il Brie offrono un contrasto morbido e ricco al profilo fruttato e floreale del tè, rendendo ogni sorso ancora più interessante. In alternativa prova ad abbinare questo tè a un’insalata leggera con frutta e mandorle—realizzata con un mix di insalata, frutta come frutti di bosco o fettine di arancia e mandorle tostate. I sapori fruttati e la nota croccante delle mandorle si sposano magnificamente con il tè, creando un’esperienza di degustazione unica.

Contenuto e porzioni

Ogni confezione contiene 70 g di miscela di tè pregiato, ideali per preparare approssimativamente 25–28 tazze.

Conservazione

Il tè può essere conservato per un massimo di due anni in un contenitore ermetico e opaco, in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, dall'umidità e da odori forti, per mantenerne la freschezza e il sapore.

Vuoi approfondire la conoscenza del tè verde, uno degli ingredienti principali di questa miscela? Scopri di più nell’articolo dedicato.