Die Essenz

Sakura ist eine flüssige Hommage an die Magie der Kirschblüte in Japan – ein jahrtausendealtes Symbol für Neuanfang, vergängliche Schönheit und Leichtigkeit.
Diese Mischung lädt dazu ein, die Zeit anzuhalten und sich selbst an den hektischsten Tagen eine bewusste Auszeit zu gönnen. Durch die Verbindung edelster, zarter Teeblätter mit lebhaften Fruchtnoten verwandelt sich jede Tasse in ein kontemplatives Genussritual.
Der ideale Begleiter, um die Sinne zu beleben, innere Harmonie zu finden und kleine Momente mit einem weichen, klaren und wunderbar duftenden Schluck zu zelebrieren.

Sensorisches Profil

• Intensität: 3/5 (zart & elegant)
• Bitterkeit: 2/5 (moderat & ausgewogen)
• Dominante Noten: fruchtig, floral & gourmand
• Koffein: enthalten (mittlerer bis niedriger Gehalt)

Der perfekte Genusszeitpunkt

Perfekt am Vormittag oder Nachmittag für eine regenerierende Pause. Dank des enthaltenen Hibiskus und seiner fruchtigen Natur schmeckt er auch eiskalt zubereitet (als Cold Brew) fantastisch und erfrischt an heißen Sommertagen.

Zutaten

Weißer Pai-Mu-Tan-Tee, grüner Chun-Mee-Tee, Hibiskus, Rote Bete, natürliches Kirscharoma, Sauerkirsche, natürliches Bittermandelaroma.

Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Ist diese Mischung das Richtige für dich?

Ja, wenn du...

• einen fruchtigen, floralen Bio-Tee von höchster Qualität suchst, fernab künstlicher Industriebarrieren.
• einen zarten und eleganten Tee bevorzugst.
• eine vielseitige Mischung wünschst, die heiß im Winter und eiskalt im Sommer ein Genuss ist.

Nein, wenn du...

• einen stark gerösteten, rauchigen oder würzigen Tee suchst.
• die typischen Noten von Kirsche oder Mandel nicht magst.
• einen komplett koffeinfreien Kräuter- oder Früchtetee für den späten Abend suchst.

Die Zubereitung

Befolge diese Schritte für das optimale Aufgussergebnis:

• Menge: 2,5–3 g Tee (oder 2 Messlöffel unseres Dosierlöffels)
• Wasser: 60–65 °C (der weiße Pai Mu Tan benötigt sanfte Temperaturen, um seine Antioxidantien und seinen samtigen Geschmack zu bewahren)
• Ziehzeit: 2 Minuten

Unser Tipp

Um die edlen Blätter dieses Blends nicht zu beschädigen, unbedingt 100 °C heißes Wasser vermeiden. Wenn du kein Küchenthermometer hast, nimm das Wasser vom Herd, bevor sich die ersten Bläschen bilden.
Im Sommer: Probiere ihn kalt! Gib 15 Gramm Sakura in einen Liter Wasser mit Raumtemperatur und lasse ihn 6–8 Stunden im Kühlschrank ziehen. Du erhältst ein erfrischendes Getränk mit einer wunderschönen rosa Farbe (dank Bete und Hibiskus) – natürlich süß ganz ohne Zuckerzusatz.

100 ml Tee* enthalten im Durchschnitt

Energie 5 kJ / 1 kcal
Fett < 0,1 g
davon sättigt < 0,1 g
Kohlenhydrate < 0,1 g
davon Zucker < 0,1 g
Eiweiß 0,3 g
Salz < 0,01 g

* bei einer Zubereitung von 3 g Tee mit 200 ml Wasser

Süße Food-Pairings

Das fruchtige und florale Profil des Sakura harmoniert wunderbar mit feinen, runden Aromen:

• Kirschkuchen oder mürbe Mandelplätzchen
• Himbeer- oder Kirschsorbet
• Vanille-Macarons oder Beeren-Cheesecake
• Leichte Frucht-Tartelettes

Diese Desserts unterstreichen die feinen Kirschnoten, ohne sie zu überdecken, und bewahren die luftige Eleganz des Tees.

Herzhafte Food-Pairings

Für den herzhaften Genuss eignen sich frische und cremige Profile, die seine Weichheit begleiten:

• Frischer Ziegenkäse oder milder Brie auf einer dünnen Brotscheibe
• Ein leichter Sommersalat mit Beeren, Orangenfilets und gerösteten Mandeln
• Gedämpfte Edamame mit einer Prise Meersalz
• Sanfter Tofu mit einer feinen Sesam-Glasur

Die cremigen und frischen Noten bringen die natürliche Süße des Tees perfekt zur Geltung, ohne ihn zu belasten.

Inhalt und Portionen

Jede Packung enthält 70 g erlesenen Teeblätter, ideal für ca. 25–28 Tassen.

Aufbewahrung

Der Tee bewahrt seine Frische und sein aromatisches Spektrum bis zu zwei Jahre lang, wenn du ihn in einem luftdichten, undurchsichtigen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort lagerst, der vor Licht, Feuchtigkeit oder starken Gerüchen geschützt ist.

Aus regulatorischen Gründen findest du auf der Verpackung immer ein Verfallsdatum (oder Mindesthaltbarkeitsdatum); Tee ist jedoch ein trockenes Produkt, das im herkömmlichen Sinne nicht verdirbt. Nach diesem Datum bleibt der Aufguss zu 100 % sicher und kann bedenkenlos konsumiert werden – lediglich die zarteren Aromen und Originaldüfte könnten im Vergleich zu einem frischen Produkt weniger intensiv und langanhaltend sein.