pure collection
Tie Guan Yin
Oolong Tee
Dieses Bio-Tie Guan Yin ist ein hochgeschätzter Oolong aus den nebelverhangenen Bergen der Provinz Fujian in China, wo mineralreiche Böden und sorgfältig gepflegte Teegärten seine feine, natürliche Blumigkeit hervorbringen. Leicht oxidiert und traditionell von Hand gerollt, entfalten sich die smaragdgrünen Blätter in der Tasse zu einem klaren, goldenen Aufguss mit zarter Süße und einem Hauch von Orchidee. Eleganz und Sanftheit zugleich – ein Tee, der die stille Reinheit hochwertigen chinesischen Oolongs in ihrer authentischsten Form verkörpert.
15,50 €
100 g
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Die Geschichte
Zutaten
Zubereitung
Nährwerte
Begleiter
Weitere Informationen
Angebaut in den Hochlagen von Anxi (Fujian), zählt Tie Guan Yin zu den kostbarsten Oolong-Tees Chinas und wird seit Jahrhunderten durch achtsame, handwerkliche Verarbeitung geprägt. Das mineralreiche Terroir, der sanfte Bergnebel und die langsame Veredlung lassen die Blätter ihr charakteristisches, blumiges Aroma und ihre seidig-runde Textur entwickeln.
Die reifen Blätter werden behutsam geerntet, leicht oxidiert und anschließend langsam zu dunkelgrünen, jadefarbenen Kügelchen gerollt – ein Handwerk, das das Aroma bewahrt, bis sich die Blätter beim Aufguss vollständig öffnen. Das Ergebnis ist ein goldener, klarer Tee mit zarten Orchideennoten, weichem Mundgefühl und einer leichten, erhebenden Klarheit, die Tie Guan Yin zu einem Symbol feiner chinesischer Teekultur macht.
Jede Tasse spiegelt ihren Ursprung wider: ruhige Hänge, geduldiges Handwerk und eine Reinheit, die zu einem bewussteren, langsameren Teeritual einlädt.
Feiner Oolong aus China mit gerollten Blättern, mild und blumig.
Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Für eine Tasse mit 200 ml Wasser:
2- 2,5 g Tee oder 1 Messlöffel unseres Tee-Messlöffel
Ziehzeit: 2-3 Minuten
Wassertemperatur: 80°
100 ml Tee* enthalten im Durchschnitt
Energie 8 kJ / 2 kcal
Fett< 0,1 g
davon sättigt < 0,1 g
Kohlenhydrate < 0,1 g
davon Zucker < 0,1 g
Eiweiß 0,3 g
Salz < 0,01 g
*bei einer Zubereitung von 3 g Tee mit 200 ml Wasser
Tie Guan Yin ist fein, blumig und harmonisch – besonders schön in Kombination mit leichten, klaren Aromen, die die Eleganz des Tees unterstreichen, statt sie zu überdecken.
Süße Begleitungen
• Mandelgebäck oder zarte Butterkekse
• Birnen- oder Litschi-Sorbet
• Chiffon Cake mit leichter Creme
• Jasmin- oder Honig-Mochi
Diese dezenten Aromen betonen die orchideenartige Note und erhalten die feine Leichtigkeit des Tees.
Herzhafte Begleitungen
Für herzhafte Pairings eignen sich leichte, milde Speisen, die seine seidige Textur widerspiegeln:
• Gedämpfte Edamame mit einem Hauch Meersalz
• Weicher Tofu mit Sesam- oder Yuzu-Dressing
• Fein gewürzte Reiskräcker
• Frischer Ziegenkäse auf dünnem Crostino
Die feine Würze vertieft die natürliche Süße des Tees, ohne seine florale Eleganz zu überdecken.
Jede Packung enthält 100 g Tee – ausreichend für ca. 35-40 Tassen.
Haltbarkeit & Aufbewahrung: Damit der Tee seine Frische und sein Aroma bewahrt, sollte er in einem luftdichten, lichtundurchlässigen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Vor Feuchtigkeit und starken Gerüchen geschützt, bleibt er bis zu zwei Jahre lang genießbar.
Dieser Tee ist nach DE-ÖKO-039 als Bio-zertifiziert und entspricht der EU-Öko-Verordnung. Mehr über das Bio-Siegel.
Die Verpackung besteht zu 100 % aus recyclebarem Material.
Erfahre mehr über unser Engagement für Nachhaltigkeit – hier klicken.
Beschreibung
Dieses Bio-Tie Guan Yin ist ein hochgeschätzter Oolong aus den nebelverhangenen Bergen der Provinz Fujian in China, wo mineralreiche Böden und sorgfältig gepflegte Teegärten seine feine, natürliche Blumigkeit hervorbringen. Leicht oxidiert und traditionell von Hand gerollt, entfalten sich die smaragdgrünen Blätter in der Tasse zu einem klaren, goldenen Aufguss mit zarter Süße und einem Hauch von Orchidee. Eleganz und Sanftheit zugleich – ein Tee, der die stille Reinheit hochwertigen chinesischen Oolongs in ihrer authentischsten Form verkörpert.
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FAQs
Ja. Als Oolong liegt Tie Guan Yin in seinem Koffeingehalt zwischen Grün- und Schwarztee – sanft, aber angenehm belebend. Er schenkt eine ruhige, anhaltende Klarheit statt eines starken Energieschubs und eignet sich daher ideal für einen bewussten Morgen oder eine achtsame Teepause am Nachmittag.
Seine Qualität beruht auf präziser Handarbeit: die Blätter werden sorgfältig von Hand gepflückt, leicht oxidiert und langsam gerollt, um ihr natürliches Blütenaroma zu bewahren. Das mineralreiche Hochland von Anxi verleiht dem Tee zusätzlich Eleganz und Reinheit – ein Zusammenspiel von Herkunft, Klima und traditionellem Handwerk.
Oolong ist ein traditioneller chinesischer Tee, dessen Oxidationsgrad zwischen Grün- und Schwarztee liegt. Dadurch entsteht ein komplexes Aromenspektrum – von blumig über fruchtig bis leicht geröstet, je nach Verarbeitung. Er ist bekannt für sein reiches Duftprofil, seinen runden Geschmack und sein besonders harmonisches Trinkerlebnis.
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